Добавить рецепт

Категории


Это интересно


Случайный рецепт



Еще

СКУМБРИЯ ТУШЕНАЯ  Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор: yanbor, исполнение: Моргана, 22-07-2008 09:28

Ингредиенты

Оригинальный рецепт: http://www.good-cook.ru/forum/topic5329s30.html#entry472071

Приготовление

Никаких изменений последовательности закладки продуктов не вносила, а вот масло и количества продуктов вообще изменила. Показалось что полстакана масла просто много. Ну и все пропорции воды, соли, лаврушки, перца на глаз. Рыбок две, лука 4 шт, моркови больших 2, лимон один. Поставила на варку на пару, закипело, перевела на режим тушения 3 часа. Резюме. С маслом я была права, 3 ст. л. достаточно, ИМХО. Вкус у рыбы изумительный, у меня еще и островатый . Но что касается 3 часов тушения, косточки все равно не такие мягкие, как в консерве, самые обычные, как у тушеной рыбы ( а у меня еще часа полтора на подогреве была)
Ccf5c2a304204c247250293e88fb455e
Версия для печати, Прямая ссылка на рецепт